精酿啤酒设备优势

       精酿啤酒设备（www.yitiannong.com）定制厂家目前为了能够增强客户的适用性，会结合用户的实际使用需求进行产品功能以及规格的定制，特别是在材质方面，主要是考虑到使用环境的特点，这样做的目的就是为了降低设备出现问题的几率。随着市场上的使用需求量不断增加，今天精酿啤酒设备定制厂家讲解设备的优势？

       1、在糊化锅中添加液化酶加强液化效果，加石膏调整pH，使其在淀粉酶适宜范围内。同时100℃钝化耐高温a-淀粉酶至少保持30min以上。

       2、糖化由于投料少、辅料比较大，常导致麦汁中a-氨基氮缺乏，所以蛋白休止采用45℃低温，有利于 a-氨基氮的积累。

       3、74℃的高温糖化使糖化过程避开了β-淀粉酶的作用温度，降低麦汁中可发酵性糖含量。

       4、采用低温发酵，发酵速度相对缓慢，形成的高 级醇等副产物少，有利于风味。发酵过程跟踪测试双乙酰指标一经达到，酒精符合应迅速降温。

       5、冷却麦汁时，溶解氧控制在10-12mg/L，加强有氧呼吸，消耗部分可发酵性糖，相对削弱厌氧发酵，同时采用封罐带压发酵，抑制酒精生成。

       6、储酒后期排净酵母，避免酵母自溶带来不良气味。

       如果是真正了解的用户，通过上述精酿啤酒设备定制厂家的讲解，必然会深深爱上这款设备。翼天浓作为一家的啤酒设备厂家，主营的产品型号多样，品质均有保障，而且从事行业多年，在市场上积累了的口碑，让很多客户但凡是购买啤酒设备，想到的就是我们翼天浓。